Le crumble aux pommes

Oui, je sais cela fait bien longtemps que je n'ai pas partagé de recettes de cuisine avec vous! Alors à partir d'aujourd'hui, je rattrape mon retard et on commence avec un délicieux crumble aux pommes!
Vous savez, je suis très gourmande, j'aime cuisiner mais je manque souvent de temps, d'espace et d'expérience donc, je privilégie les recettes simples et savoureuses!

Le crumble, il me tentait depuis quelques temps déjà. Je suis sûre que beaucoup d'entre vous en ont déjà fait et refait, mais je dois avouer que c'est une première pour moi!
Quel bonheur que de revenir vers ce doux souvenir, sentir mes papilles qui frétillent à la simple évocation de ce dessert merveilleux!

Aller, arrêtons de saliver et passons aux choses sérieuses!

Le crumble aux pommes
(in Journal de mes expérimentations culinaires n°12)

Ingrédients:
Pour la compote:

• 1kg de pommes Reinette
• 125g de sucre en poudre
  
• 1/2 cuillère à café de cannelle

Pour la pâte:

• 150g de beurre
• 150g de vergeoise brune
• 150g de farine
• 1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation

• Peler, évider puis couper les pommes en dés, les faire cuire sur feu doux, pendant 10 minutes environ, à découvert, jusqu'à obtention d'une compote épaisse.
  
• Quand les pommes sont cuites, ajouter le sucre et la cannelle, mélanger.
• Verser la compote dans un plat beurré.
• Dans un saladier, mélanger, du bout des doigts, le beurre coupé en dés et la farine, de manière à obtenir une consistance sableuse. Ajouter ensuite la vergeoise et la cannelle.
• Répartir ce sablé sur la compote de pommes.
• Faire cuire à feu chaud pendant 20-25 minutes.
• Servir tiède avec de la crème fraîche fleurette.

Bon appétit!

Je reviens très vite avec le Key lime pie ou la tarte banane chocolat, j'hésite encore!

Photographies:

• Dave Allan, Apple crumble II
• Fernando, Mischievous apple
  

Les bijoux de Camille Lescure

Le week-end dernier une amie m'a fait connaître une créatrice de bijoux époustouflante de talent: Camille Lescure. Ses bijoux aux formes végétales, animales sont baroques, féminins, mystérieux, fantastiques, un mélange savant de matières: tissus aux motifs orientaux, velours chauds, métaux précieux. Elle fait de très beaux colliers, des pendentifs, des bagues splendides. Je vous laisse les découvrir.

Les photographies sont également superbes, ne trouvez-vous pas?

Camille Lescure a un atelier a Paris, voici son adresse:
85 bis rue de Charenton Paris 12e.
On peut aussi trouver ses bijoux ailleurs à Paris et dans toutes les grandes villes en France, je vous invite à faire un petit saut sur son site: Camille Lescure.

Les coups de coeur

Ces deux objets follement amusants, je les ai découverts grâce SuprBo: des trouvailles pour tous, j'adore ce blog à la fois drôle et inventif! On peut trouver ces fournitures de bureau chez PA-Design ou chez Monkey Business.


Ces plats à dessert, je les dois à ... Oh la la, je ne m'en souviens plus! Promis quand la mémoire me reviendra je vous tiendrai au courant!
Oui parce que c'est très simple à faire avec un bougeoir et une belle assiette! Mais qui parlait de ça?
En tout cas celui-là est réalisé par messieurs iacoli&mcallister.




La guirlande en crochet me donne envie de me mettre au crochet! Trop de belles choses à faire, mais avant à apprendre: le tricot, le crochet, ensuite la broderie. Non, non, non! Je termine la couture et je me lance dans le tricot et après on verra!

Les atmosphères de Dusdin Condren

Je vous montre aujourd'hui quelques exemples du magnifique travail du photographe Dusdin Condren.

Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse admirer, vous perdre, vous émouvoir par leur atmosphère.

A très bientôt!

Dusdin Condren:

• son site
  
• son Flickr
• son interview dans Feaverish Photography
  

Une blouse en tissu Nani Iro

Une blouse réalisée dans un tissu du grand créateur Nani Iro! Ses tissus sont incroyablement beaux, tous plus poétiques, plus subtils les uns que les autres!
Il s'agit du modèle 12 du livre de patrons japonais Otona no couture one piece smoke blouse, celui que j'appelle plus simplement le livre vert et qui porte le n°5 chez Japan Couture addict!

Le modèle est très agréable à porter, facile à réaliser, mais le tissu plus beau encore: une sélection Supplément d'âme une fois de plus!

Ma nouvelle trousse de toilette

Me voilà de retour avec cette trousse de toilette, réalisée avec l'aide précieuse de ma prof de couture Valérie.

J'ai choisi le tissu, qui vient de ce formidable magasin dont je vous ai déjà parlé: Supplément d'âme (je vous conseille à ce propos, d'aller jeter un coup d'œil sur les magnifiques boîtes à couture de chez Sajou).

J'ai suivi les instruction de ma prof à la lettre et résultat? Une trousse de toilette comme je n'en ai jamais eu, si jolie et unique! Oui, je lorgnais sur les trousses de mes copines, sans pouvoir me résoudre à dépenser une fortune pour avoir celle de mes rêves.

Ma copine Micha m'en avait offert une pour mon anniversaire et c'est ce qui a déclenché cette nouvelle passion. La sienne, je l'utilise pour les accessoires de couture et celle-ci je vais l'utiliser pour mes voyages. Oh, je ne sais pas en fait, pour l'instant elle trône sur mon étagère, comme un trophée et là au moins elle ne risque pas de s'abîmer! Quel intérêt alors? Laissez-moi encore quelques jours et puis je pars à Paris et peut-être que je la prendrai avec moi!

Les illustrations de Ida Rentoul Outhwaite

Tout a commencé avec cette première image, qui me saisit par sa douceur, sa beauté, sa finesse. Alors, je me mis à chercher qui était l'auteur de cette magnifique illustration. J'appris bientôt qu'il s'agissait d'Ida Rentoul Outhwaite, illustratrice de livres pour enfants, australienne, née à la fin du XIXe siècle. Elle créa une œuvre d'une richesse incroyable.

De quoi vous transporter, faire rêver durant ce week-end que je vous souhaite doux et chaud!

cosas minimas

C'est Blanca Gomez qui fait ces superbes illustrations! Elle vit à Madrid, a une boutique sur Etsy.
Si mes finances n'étaient pas actuellement au plus bas, j'achèterais certainement toute la série, c'est d'autant plus rageant que les prix sont tout doux!!!

Nourrissez vos yeux à défaut d'affamer votre portefeuille!

Pendant qu'il est encore temps: mon manteau d'hiver

J'avais un manteau d'hiver, beau, simple, classique, un peu trop. Longtemps, je ne l'ai pas porté.
Je cherchais une idée. Comment le rendre plus joyeux, plus actuel, plus personnel?

Un premier pas dans l'adoption de cette parure d'hiver fut d'en changer la ceinture. Je troquai une ceinture en laine de la même matière que le manteau, avec une boucle en plastique toute moche, contre une ceinture en cuir, récupérée sur une autre veste qui n'en avait pas besoin. C'était mieux, mais insuffisant.

Puis, je commençai à prendre des cours de couture et à écumer les boutiques d'accessoires. Un jour, à la Droguerie, je tombai sur ce ruban, d'inspiration slave qui me rappela immédiatement, un idée que j'avais remisée au fond de ma mémoire: souligner le col, les manches et le bas par un galon pour lui donner plus d'allure, une allure bohème.

Mon manteau ne me quitte plus et les compliments fusent!